La Truite : une dame sauvage

Dans le périodique : Saveurs, n°82 (juillet-août 1998)
• Pages : p. 89-93
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Un délicieux poisson qui doit son succès aux recettes faciles qui flattent sa finesse, la truite ne garde sa grandeur que dans la simplicité.
    

• • Descripteurs : poisson / truite