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 > 2130 orientation - formation > formation > formation des adultes
formation des adultesSynonyme(s)cours du soir ;éducation des adultes ;formation professionnelle des adultes FPAVoir aussi |
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Jean-Pierre Blanc, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Interview, en 2011, du directeur général des Cafés Malongo sur les programmes de formation proposés par l'entreprise aux professionnels de la restauration. Les thèmes abordés, les formateurs, les objectifs.
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Le point, en 2011, sur la formation obligatoire du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène en cuisine. La réglementation, la prise en charge, les organisations paritaires, les conditions d'accès aux formations, la marche à suivre.
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Présentation, en 2011, de la formation courte pour les métiers de la cuisine et les métiers de salle proposée à Paris par le chef Thierry Marx. Les objectifs, le contenu, le recrutement des stagiaires, les perspectives d'emploi.
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Présentation, en 2009, du concept de cours de cuisine allemand proposé par Room to cook, filiale de la chaîne des restaurants Mongo's.
