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Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Angleterre. L'impact de la crise économique, les besoins en salariés qualifiés et stables. Londres mais aussi la province, cibler une entreprise et se stabiliser.
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Rappel des engagements fixés par le gouvernement aux professionnels de la restauration, en matière d'emploi, de prix et de modernisation des établissements, en contrepartie de la baisse de la TVA à compter du 1er juillet 2009. Encadré : les enje[...]
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Tiphaine Beausseron, Auteur ; Daniel Gillot, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Le point sur la réglementation concernant l'emploi d'extra en restauration en 2016.
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Valérie Meursault, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Jean-François Mesplède | Société d'éditions et de périodiques techniques |Dossier dur l'emploi en hôtellerie restauration en 2012. Travailler dans un palace, sur des bateaux de croisière. Les chefs à domicile. Les cours de cuisine.
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Le point, en 2011, sur l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Île-de-France. Une offre importante, l'ampleur et les raisons du turnover francilien, la nécessité de parler trois langues étrangères.
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Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration à Monaco. Des conditions salariales, sociales et des retraites avantageuses, la forte présence des Français, des loyers inabordables.
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Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Espagne. L'impact de la crise économique, une baisse des rémunérations, une demande plus importante pour les métiers de salle.
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Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration aux Etats-Unis. Les offres, l'obtention du permis de travail, les perspectives de carrières, la place du savoir-faire à la française, la valorisation de l'esprit d'entre[...]
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Le point sur le secteur professionnel de l'hôtellerie et de la restauration en termes de nombre d'emploi en France, suite à une enquête de Pôle emploi publiée en 2017 : importance du recrutement et des besoins en personnel, types de postes et pr[...]
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Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration au Luxembourg. Des salaires importants, une forte proportion d'employés étrangers, la place de l'intérim, le besoin en personnel qualifié et compétent, la petite taille [...]
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Cet ouvrage présente 20 métiers dits "transverses" ou "support" : comptables, commerciaux, informaticiens, agents d'entretien ... communs à toutes les entreprises. Ces fiches sont complétées par des parcours et des témoignages de professionnels.[...]
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Présentation de la 11e édition du salon LHR Emploi (L'Hôtellerie-Restauration) de septembre 2016. Entretien avec des professionnels de la restauration sur les métiers du service, sur le travail à l'étranger, sur les évolutions de carrière.
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Le point, en 2011, sur les variations des grilles de salaires selon le sexe dans l'hôtellerie-restauration. En cuisine, en salle, en chambre, à la réception ou dans un bureau. La rémunération en fonction du chiffre d'affaires, les chances d'évol[...]
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Anne Eveillard, Auteur ; Valérie Meursault, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Présentation du salon LHR Emploi, salon emploi de l'hôtellerie de la restauration et du tourisme de septembre 2012. Le recrutement. Préparer ses entretiens lors d'un salon de recrutement. L'évolution de carrière des femmes. Recrutement : les bon[...]
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Mylène Sacksick, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Dossier consacré au Salon Emploi des Professionnels de l'Hôtellerie-Restauration de mars 2017 (Salon LHR Emploi). Descriptif des recruteurs présents sur le salon. L'avis de trois recruteurs. Les étapes clés d'une reconversion professionnelle. Le[...]
