Le Vinaigre hausse le ton

Dans le périodique : Saveurs, n°84 (octobre-novembre 1998)
• Pages : p. 82-91
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce "vin aigre" nous fait découvrir une saveur forte et piqquante qui rehausse ou rompt la monotonie des goûts.
    

• • Descripteurs : condiment