Saveurs, n°152 (février-mars 2007)
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Saveurs
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Article de périodique
Le beurre un vrai régal
- Dans le périodique : Saveurs, n°152 (février-mars 2007) p.84-89
Quand un aliment de base devient un produit exceptionnel... visite chez Jean-Yves Bordier, maître beurrier en Bretagne.
Article de périodique
Nancy, tous à l'Est
- Dans le périodique : Saveurs, n°152 (février-mars 2007) p.92-99
Avec le nouveau TGV-Est, on va enfin pouvoir découvrir cette ville le temps d'un week-end.
Article de périodique
L'or vert du Kerala
- Dans le périodique : Saveurs, n°152 (février-mars 2007) p.112-115
Véritable star en Inde, la cardamone fait encore ici figure de jeune première. Zoom sur la gousse qui embaume déja les plats de la Scandinavie.Reportage sur la culture de la cardamone en Inde.
Article de périodique
Venise la gourmandissime
- Dans le périodique : Saveurs, n°152 (février-mars 2007) p.64-69
Initiation à l'art de vivre vénitien. Recettes
Article de périodique
Sur un air de polenta
- Dans le périodique : Saveurs, n°152 (février-mars 2007) p.46-49
comment utiliser la polenta : recettes
Article de périodique
Badiane, une bonne étoile
- Dans le périodique : Saveurs, n°152 (février-mars 2007) p.52-60
Découvrons la badiane utilisée depuis peu par les chefs.
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| archives | documentaire | CDI | 011657 | Disponible |