Saveurs, n°27 - Bulletin N°27 (février 1993)
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Saveurs
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Article de périodique
La Petite histoire de kiwi
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 66-69
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Quelles sont ses qualités nutritives. Quelques recettes à base de kiwi.
Article de périodique
L'Ile Maurice : mosaïque tropicale
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 40-53
- Auteur : Colette Monsat
Au coeur de l'hiver, une île qui respire une indicible joie de vivre dans un pêle-mêle de produits exotiques et saveurs magiques.
Article de périodique
Les Crêpes de la Chandeleur
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 30-39
- Auteur : Colette Monsat
Recette de crêpes à consommer sans modération, sucrées, salées, fourrées, nappées.
Article de périodique
Haut Jura dans la chaleur de l'hiver
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 13-26
- Auteur : Coco Jobard
Un terroir riche de traditions, une cuisine originale et une vie hivernale pleine de chaleur.
Article de périodique
Rouen, la belle gourmande
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 70-87
- Auteur : Guy Langlois
Capitale de la haute Normandie, Rouen est une ville éclectique à la fois industrielle et historique : les spécialités gastronomiques revendiquent les meilleurs produits de la région.
Article de périodique
Les Corbières de la mer
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 100-109
- Auteur : Michel Smith
Entre Carcassonne et la Méditerranée, le massif de Corbières abrite quelques uns des plus beaux vignobles du grand Sud.
Article de périodique
Rioja : un grand d'Espagne
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 54-65
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- Auteur : Christian Flacelière
- Auteur : Michel Smith
Au carrefour du Pays Basque et de la Navarre, les vins de la Rioja sont reconnus depuis fort longtemps pour leur grande qualité.
Exemplaires
Exemplaires(2)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001354 | Disponible |
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 005759 | Disponible |