Saveurs, n°25 - Bulletin N°25 (novembre 1993)
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Saveurs
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Article de périodique
Le grand retour du Beaujolais
- Dans le périodique : Saveurs, n°25 (novembre 1993) p. 42-49
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- Auteur : Christian Flacelière
- Auteur : Michel Smith
Le point sur le vin du Beaujolais
Article de périodique
Hospices de Beaune, les vins de la charité.
- Dans le périodique : Saveurs, n°25 (novembre 1993) p. 99-104
- Auteur : Christian Flacelière
Chaque année, le 3ème dimanche de novembre, la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune est un évènement mondial.
Article de périodique
Aubrac : la nature sur un plateau
- Dans le périodique : Saveurs, n°25 (novembre 1993) p. 52-69
- Auteur : Charles Grelier
L'Aubrac offre des paysages sublimes, une nature intacte, une cuisine rustique, conviviale et abondante. Une spécialité : le couteau de Laguiole.
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