Saveurs, n°28 - Bulletin N°28 (mars 1993)
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Saveurs
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Article de périodique
La Petite histoire de la carotte
- Dans le périodique : Saveurs, n°28 (mars 1993) p. 74-77
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Avec sa couleur rouge orangé, elle est attirante et plutôt symphathique d'autant que cuite ou crue, elle se plie à presque toutes les fantaisies culinaires.
Article de périodique
La Puisaye gourmande de Colette
- Dans le périodique : Saveurs, n°28 (mars 1993) p. 42-53
- Auteur : Colette Monsat
Pour découvrir la Puisaye, micro-région au Nord de la Bourgogne, aux confins du Loiret et de la Nièvre, ses sous-bois, ses étangs et sa gastronomie toute simpleUn seul guide possible, l'écrivain Colette.
Article de périodique
Les Accords de Genève
- Dans le périodique : Saveurs, n°28 (mars 1993) p. 12-27
- Auteur : Jacques Bernasconi
Genève est une cité de contrastes, de mélange de peuple et de libertés. Et si sacuisine est parfois influencée par la France, elle a su malgré tout garder ses traditions gastronomiques.
Article de périodique
L'Erable tout en douceurs
- Dans le périodique : Saveurs, n°28 (mars 1993) p. 78-82
- Auteur : Claude Fauque
Le sirop d'érable : le Québec est resté le N° 1 de la spécialité.
Exemplaires
Exemplaires(2)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001353 | Disponible |
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 005758 | Disponible |