| Titre : | Farine : la manne céleste (1999) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (86, février-mars 1999) |
| Article : | p. 28-39 |
| Descripteurs : | farine |
| Résumé : |
Utilisée en boulangerie, en pâtisserie, en cuisine, souvent blanche, la farine reste mystérieuse. |
| Nature du document : | documentaire |
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