Catégorie produit d'entretien

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Article de périodique

Accident au détergent : rappel des consignes concernant l'utilisation des produits d'entretien

• Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3671 (05 septembre 2019) p. 10
• • Auteur : Romy Carrère
  • Auteur : Laurence Le Bouquin

L'intoxication par du détergent, le 1er août dernier, d'une petite fille à Pornic (Loire-Atlantique) démontre que le risque zéro n'existe pas. Tout doit donc être mis en œuvre pour éviter que de tels accidents se produisent.

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Article de périodique

Bâtir sa stratégie d'entretien, une mission à responsabilité

• Dans le périodique : Néorestauration, n°488 (07/2011) p.46-47
• Auteur : Guillaume Auzou

Reportage, en 2011, sur les solutions proposées par les fabricants en matière d'équipements d'entretien dans la restauration : produits d'entretien, autolaveuses, sécurité d'utilisation.

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Article de périodique

Une hygiène toujours plus poussée pour répondre aux normes

• Dans le périodique : Néorestauration, n°495 (03/2012) p.62-63
• Auteur : Meryem Manar

Présentation de l'offre des fabricants pour améliorer l'hygiène en restauration : panneaux démontables composés de résine de polyester armé de fibre de verre destinés à recouvrir les murs et les plafonds, gamme de détergents concentrés.

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Article de périodique

Produits d'entretien et écologie : le bon ménage

• Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3610 (05/07/2018) p.28-29
• • Auteur : Laurence Le Bouquin
  • Auteur : Romy Carrère

Fiche pratique pour choisir des produits ménagers écologiques et adopter de bonnes techniques d'hygiène professionnelle en hôtellerie et restauration, compatibles avec un développement durable, la préservation de l'environnement, et non toxiques[...]

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