| Titre : | Saveurs, 154. Bulletin N° 154 - 01 juin 2007 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/05/2007 |
Dépouillements
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Un trésor de petit fraomage de chèvre est né d'une sublime région et d'un savoir-faire;
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Découvrons les légumes venus d'Asie : Dolique, asperge, oreilles d'arbre, basilic thaï, citronnelle, chou chinois, taro, shangai,pak choi, daikon, châtaigne d'eau, papaye verte.
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A la fois sauvage et domptée, cette île bénéficiede ressources riches en goût...
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Le secret du risotto : un peu de patience et surtout un riz d'une grande qualité cultivé en Italie et qui allie onctuosité et fermeté.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | documentaire | CDI | 011878 | Disponible |