Saveurs, n°154 - Bulletin N° 154 (01 juin 2007)
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Saveurs
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Article de périodique
Rocamadour fin palet
- Dans le périodique : Saveurs, n°154 (01 juin 2007)
Un trésor de petit fraomage de chèvre est né d'une sublime région et d'un savoir-faire;
Article de périodique
L'Asie à croquer
- Dans le périodique : Saveurs, n°154 (01 juin 2007) p.40-49
Découvrons les légumes venus d'Asie : Dolique, asperge, oreilles d'arbre, basilic thaï, citronnelle, chou chinois, taro, shangai,pak choi, daikon, châtaigne d'eau, papaye verte.
Article de périodique
Madère, l'île exotique
- Dans le périodique : Saveurs, n°154 (01 juin 2007) p.110-117
A la fois sauvage et domptée, cette île bénéficiede ressources riches en goût...
Article de périodique
Risotto, un grain unique
- Dans le périodique : Saveurs, n°154 (01 juin 2007) p.106-109
Le secret du risotto : un peu de patience et surtout un riz d'une grande qualité cultivé en Italie et qui allie onctuosité et fermeté.
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | documentaire | CDI | 011878 | Disponible |