| Titre : | Aliments et boissons |
| Auteurs : | Elisabeth Vierling, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | CRDP d'Aquitaine, 1998 |
| Collection : | Biosciences et techniques |
| Format : | 188 p. |
| Descripteurs : | additif alimentaire / aliment / boisson / conditionnement / conservation des aliments / contrôle de qualité / réglementation |
| Résumé : |
Technologies et aspects réglementaire |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 VIE | documentaire | CDI | 002236 | Disponible |