| Titre : | La Sardine : si brillante et si fine (1999) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (87, avril-mai 1999) |
| Article : | p. 69-77 |
| Descripteurs : | poisson |
| Mots-clés: | sardine |
| Résumé : |
Douairière de la mise ne boîte, la sardine est une mine. En conserve, elle se bonifie en vieillant, très fraîche, elle se consomme aussi bien crue que cuite |
| Nature du document : | documentaire |
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