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  2. Les Produits laitiers en restauration : dossiers pédagogiques bac pro.

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Les Produits laitiers en restauration : dossiers pédagogiques bac pro.
de CIDIL
CIDIL, 1998, 1 pochette
La restauration et son évolution. Le goût, le beurre, le lait, la crème et lesd produits frais, les fromages
CIDIL. Les Produits laitiers en restauration : dossiers pédagogiques bac pro. CIDIL, 1998, 1 pochette.
Livre
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Les Produits laitiers en restauration : dossiers pédagogiques bac pro.

  • Auteur : CIDIL
    • Editeur : CIDIL 1998
    • Format : 1 pochette
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      La restauration et son évolution. Le goût, le beurre, le lait, la crème et lesd produits frais, les fromages
    • Descripteurs : produit laitier

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

Liste des exemplaires
CoteSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
637.1 CIDdocumentaireCDI002904Disponible

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