Saveurs, n°39 - Bulletin N°39 (avril 1994)
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Saveurs
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Article de périodique
Annecy, du lac aux alpages
- Dans le périodique : Saveurs, n°39 (avril 1994) p. 16-29
- Auteur : Andréa Petrini
La capitale de Haute-Savoie conjugue avec aisance les charmes raffinés de la cuisine d'aujourd'hui et les vertus roboratives d'un vrai terroir montagnard.
Article de périodique
Les bonnes bouteilles de Gargantua
- Dans le périodique : Saveurs, n°39 (avril 1994) p. 54-63
- Auteur : Michel Smith
Voici aux confins de la Touraine, les vins qui font depuis des siècles la gloire de la Rabelaisie : Chinon, Bourgueil et Saint Nicolas. Au pays de l'auteur de Gargantua, dont on célèbra le 500ème anniversaire.
Article de périodique
Le Bourdonnais, la nature à l'état pur
- Dans le périodique : Saveurs, n°39 (avril 1994) p. 68-77
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
En parcourant, le Bourbonnais et ses sages paysages, les amoureux de la nature seront ravis. Les passionnés d'authenticité satisfaits. Et les gourmets comblés.
Article de périodique
La petite histoire du fruit de la passion
- Dans le périodique : Saveurs, n°39 (avril 1994) p. 79-81
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Originaire d'Amérique tropicale, un fruit voluptueux qui a toujours le même charme exotique.
Article de périodique
Révolution gourmande en Irlande
- Dans le périodique : Saveurs, n°39 (avril 1994) p. 84-95
- Auteur : Andréa Petrini
Autour de Cork, le conservatisme traditionnel se fissure lentement mais surement. Dans les esprits comme dans les marmites qui ne sont pas loin de connaître une véritable révolution !
Article de périodique
Parfums de Nankin
- Dans le périodique : Saveurs, n°39 (avril 1994) p. 32-45
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
A Nankin, la capitale du Sud, on réalise, depuis plus d'un millénaire, la plus délectable, la plus légère et surtout la plus raffinée des cuisines de la Chine.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 005772 | Disponible |