| Titre : | Connaissance de l'entreprise hôtelière, de son environnement ; économique, juridique et social. |
| Auteurs : | Christiane Balenger, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI, 1999 |
| Collection : | Enseignement-formation-restauration-hôtellerie. |
| Descripteurs : | consommation des ménages / institution politique / prix |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 658 BAL | documentaire | CDI | 003206 | Disponible |