Catégorie porc

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Article de périodique

Le Cochon : c'est tout bon

• Dans le périodique : Saveurs, n°59 (avril 1996) p. 68-79
• Auteur : Colette Monsat

Fabuleux animal que le cochon. Ilse prête à toutes les préparations.

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Article de périodique

Le filet mignon

• Dans le périodique : Saveurs, n°217 (mars 2015) p. 32-35

Le filet mignon de porc est un morceau agréable à cuisiner

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Article de périodique

Sanglier : un goût sauvage

• Dans le périodique : Saveurs, n°74 (octobre 1997)

Le sanglier reste aujourd'hui le quartier de noblesse du porc, un morceau de préhistoire et de gauloiserie que le gastronome honore.

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Livre

Temps de cochon

Oeuvre d'artiste à partir du pâté Hénaff.

Cote : 659 TEM

Disponible

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