| Titre : | Quand les bretons passent à table |
| Auteurs : | Buez, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Apogée, 1999 |
| Format : | 252 p. |
| Descripteurs : | alimentation / Bretagne : région / gastronomie |
| Résumé : |
Comment ont évolué la les pratiques alimentaires des bretons depuis le 19 ècle où se fixe, souventsous l'influence des artistes, l'image d'une table bretonne stéréotypée ? |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641. BUE | documentaire | CDI | 003307 | Disponible |