Livre
Le Piano à 5 gammes
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- Auteur : Lionel Sannier
- Auteur : Pierre Labalette
- Editeur : BPI 1992 317 p.
Choix des produits et du matériel, plan de la cuisine des auteurs, prévisions d'activités, carte ; fiches techniques révolutionnaires où les recettes sont traitées dans l'espace et dans le temps. Cet ouvrage est une réflexion sur les bases de l'[...]
