Article de périodique
Voie professionnelle scolaire : Régis Marcon décrypte les grands principes du rapport
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3594 (15/03/2018) p.18
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- Personne interviewée : Régis Marcon
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Entretien avec Régis Marcon, chef triplement étoilé, auteur d'un rapport remis au ministre de l'Education nationale sur la voie professionnelle scolaire : difficultés constatées sur le terrain ; explication des pistes proposées, en particulier e[...]
