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CAP CUISINE

Clément Voisin, Auteur | Editions BPI | 2018

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CAP Sciences Appliquées

Jean-François Augez-Sartral, Auteur | Editions BPI | 2018

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Concours de cuisine - bocuse d'or winners

Editions BPI 2019

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Connaissances et techniques du bar et des cocktails : MC et BP Barman - Tous niveaux du CAP au BTS

André Jutan, Auteur ; Joël Guérinet, Auteur | Editions BPI | 2014

Technologie du bar, produits servis au bar, cocktails, législation du bar, gestion du bar

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Le Génie Culinaire, Technologie culinaire : BTS Deuxième année - option A et B - Version élève

Despina Blain, Auteur | Editions BPI

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Gestion appliquee bac pro - terminale professionnelle

Balanger Christiane | Editions BPI | 2013

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Mercatique bac pro - cuisine, commercialisation et services en restauration

P.tinet C. geneste - | Editions BPI | 2012

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Sciences Appliquées : Bac pro cuisine

Karine Costanzo, Auteur | Editions BPI | 2013

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Technologie professionnelle de restaurant : bac pro 3 ans

Ferret C | Editions BPI | 2012

Livre/cahier de cours

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