Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Présentation du programme nutritionnel de la société de restauration collective Elior, mis en place dans des écoles du Royaume-Uni en 2007 : modules indépendants et interactifs, implication des enseignants.
Article : texte imprimé
Analyses de sondages réalisés en 2007, portant sur les préoccupations des Français en matière de sécurité alimentaire : traçabilité des aliments, respect de l'environnement, offre dans la restauration scolaire.
