Le Journal du pâtissier, n°339 - Bulletin N° 339 (mars 2009)
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Le Journal du pâtissier
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Article de périodique
40es Olympiades des Métiers : plus loin, plus fort, plus haut
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°339 (mars 2009) p.8-12
- Auteur : Franck Lacroix
Crées en 1950 par les Compagnons du Devoir du Tour de France, les Olympiades des Métiers ont lieu tous les deux ans, cette année à Lille pour l'édition 2009.
Article de périodique
Activité Glace
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°339 (mars 2009) p. 58-62
Les nouveautés et produits vedettes des fournisseurs
Article de périodique
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2009
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°339 (mars 2009) p. 14-22
- Auteur : Franck Lacroix
Dossier. L'équipe française a remporté la Coupe du Monde de Pâtisserie en 2009 : elle était composée de Jérôme de Oliveira, capitaine et chocolatier ; Jérôme Langillier, chef pâtissier ; Marc Rivière, glacier.
Article de périodique
Pâques des maisons
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°339 (mars 2009) p. 28-32
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | documentaire | CDI | 012980 | Disponible |