| Titre : | Le Journal du pâtissier, 339. Bulletin N° 339 - mars 2009 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 18/03/2009 |
Dépouillements
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Franck Lacroix, Auteur
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Crées en 1950 par les Compagnons du Devoir du Tour de France, les Olympiades des Métiers ont lieu tous les deux ans, cette année à Lille pour l'édition 2009.
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Les nouveautés et produits vedettes des fournisseurs
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Franck Lacroix, Auteur
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Dossier. L'équipe française a remporté la Coupe du Monde de Pâtisserie en 2009 : elle était composée de Jérôme de Oliveira, capitaine et chocolatier ; Jérôme Langillier, chef pâtissier ; Marc Rivière, glacier.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | documentaire | CDI | 012980 | Disponible |