Saveurs, n°45 - Bulletin N°45 (novembre 1994)
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Saveurs
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Article de périodique
Mexico à la folie
- Dans le périodique : Saveurs, n°45 (novembre 1994) p. 54-71
- Auteur : Raoul Fernandez
La cuisine du Mexique. Cuisine ou piments, épices et maïs occupent une place prépondérante.
Article de périodique
Tours gourmand
- Dans le périodique : Saveurs, n°45 (novembre 1994) p. 41-53
- Auteur : Rita Grimaldi
La Touraine est le jardin de France. Un jardin extraordinaire où la douceur de vivre n'est pas un vain mot. Recettes de Touraine.
Article de périodique
Le Jambon de toutes façons
- Dans le périodique : Saveurs, n°45 (novembre 1994) p. 86-99
- Auteur : Colette Monsat
Depuis quelques années, le jambon s'est refait une vraie santé. Recettes àbase de jambon. Techniques de fabrication, appellations.
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