Saveurs, n°168 - Bulletin N° 168 (juin 2009)
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Saveurs
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Article de périodique
Bornholm, une oasis dans la baltique
- Dans le périodique : Saveurs, n°168 (juin 2009) p. 138-146
Une île scandinave située proche de la suède nous ouvre les portes de ses cuisines
Article de périodique
Corse : les blancs aussi
- Dans le périodique : Saveurs, n°168 (juin 2009) p. 130-136
Produits en petites quantités mais souvent peu connus, les vins blancs de Corses méritent une attention particulière
Article de périodique
L'estuaire de la Gironde
- Dans le périodique : Saveurs, n°168 (juin 2009) p. 116-125
Promenade gourmande d'une rive à l'autre, d'île en île au rythme des marées ou de la vigne... Promenade en Gironde
Article de périodique
Le sel
- Dans le périodique : Saveurs, n°168 (juin 2009) p. 60-66
Le sel : ses grains microscopiques peuvent rendre délicieux l'insipide, mais un gramme de trop suffit à tout ruiner...
Article de périodique
Tout savoir sur l'emmental
- Dans le périodique : Saveurs, n°168 (juin 2009) p. 75-77
L'emmental est le fromage le plus consommé en France.
Article de périodique
Vous avez dit Jamon ?
- Dans le périodique : Saveurs, n°168 (juin 2009) p. 126-129
Le jambon espagnol, la grande vedette des bars à tapas...
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | documentaire | CDI | 013151 | Disponible |