Agneau : la saga du gigot

Dans le périodique : Saveurs, n°93 (mars-avril 2000)
• Pages : p.72-83 : ill. en coul.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Déjeuner de famille, dîner entre amis... La question ne se pose même pas, le plat de viande sera un gigot ! Que vous soyez 4 ou 15, ce rôti généreux et élégant, qui s'ajuste à tous les repas, régalera tous vos convives...
    

• • Descripteurs : mouton / ovin / recette culinaire / viande de boucherie