Le Citron : un fruit qui a du jus

Dans le périodique : Saveurs, n°93 (mars-avril 2000)
• Pages : p.46-57 : ill. en coul.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Décoratif, parfumé, agréable à l'oeil, stimulant des papilles, toujours prêt a rehausser les saveurs, le citron décore en permanence les corbeilles de fruits, les plats et les verres de l'apéritif. Quotidiennement il nous apporte son inimitable goût acidulé et ses multiples vertus...
    

• • Descripteurs : agrume / recette culinaire