| Titre : | Le Journal du pâtissier, 345. Buletin N° 345 - octobre 2009 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/10/2009 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur
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Dossier consacré au chocolat : les nouveautés des fournisseurs ; chocolat et alcools ; chocolat et emballages ; matériel et chocolat ; produits de laboratoire et produits de revente ; et trois recettes au chocolat : macarons, petis chocolats, et[...]
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| archives | documentaire | CDI | 013519 | Disponible |