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Palmarès du concours hôtelier Femme de chef - Véronique Abadie qui met en valeur les compagnes de chefs dans les restaurants en 2017. Encadrés : présentation de Céline Couillon, restaurant La Marine à Noirmoutier (56), lauréate du concours ; pré[...]
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Réflexion sur la cuisine au féminin en 2012. Témoignages de chefs de cuisine, femmes et hommes.
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Présentation du parcours d'une femme passée de la cuisine au métier de sommelier en 2012.
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Analyse des raisons qui motivent les femmes à choisir le métier de cuisinier en 2013. Témoignages de professionnels de la restauration et d'enseignants.
