Le Goût du design

Dans le périodique : Intramuros (Paris), n°88 (avril-mai 2000)
• Pages : p. 33-36 : ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'esthétique et l'esprit pratique alliés à la lisibilité ont permis la rencontre de 2 métiers différents : le design et la restauration. C'est ainsi que l'on trouve associés : Alain Ducasse et Patrick Jouin ; les frères Costes et le tandem Jakob et MacFarlane.
    

• • Descripteurs : esthétique industrielle / hôtellerie-restauration / matériel de cuisine
  • Mots-clés : Ducasse, Alain / Jouin, Patrick / Jackob / MacFarlane