Saveurs, n°48 - Bulletin N°48 (mars 1995)
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Saveurs
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Article de périodique
Trésors des Commors
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p.24-37
- Auteur : Benoit Holquin
Les commors surnommées : "les îles au parfums" pour les épices et les plantes qui y poussent en abondance, sont aujourd'hui un jardin extraordinaire à explorer avec gourmandise.
Article de périodique
Cahors, la pesqu'île fertile
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p.10-23
- Auteur : Raoul Fernander
Cahors à la chance d'être la capitale d'une région fertile en produits gastronomiques incomparables...
Article de périodique
Côte de granit rose : la magie des couleurs
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p.48-60
- Auteur : Colette Mousat
La Bretagne que l'on surprend dans les Côtes-d'Armor est une carte postale, pleine de saveurs aussi.
Article de périodique
Le Coulommier, une bonne pâte
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p.82-85
- Auteur : Gilles Pudlowski
Moins connu que les bries, le coulommier mérite pourtant, quand sa fabrication est locale et artisanale, qu'on lui rende un hommage digne des grands fromages
Article de périodique
Chaleureux Gallois
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p.70-81
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Une nourriture souvent robuste où les viandes de haute qualité cotoient les produits de la pêche.
Article de périodique
La Petite histoire du safran
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p.66-69
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Incomparable et éblouissant safran qui occupe une place privilégiée dans toutes les cuisines du monde.
Article de périodique
La petite histoire du safran
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 66-69
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Incomparable et éblouissant safran qui occupe une place privilégiée dans toutes les cuisines du monde.
Article de périodique
Chaleureux gallois
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 70-81
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Une nourriture souvent robuste où les viandes de haute qualité côtoient les produits de la pêche.
Article de périodique
Le Coulommiers, une bonne pâte
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 82-85
- Auteur : Gilles Pudlowski
Moins connu que les bries, le coulommiers mérite pourtant, quand sa fabrication est artisanale et locale qu'on lui rende un hommage digne des grands fromages.
Article de périodique
Côte de granit rose : la magie des couleurs
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 48-60
- Auteur : Colette Monsat
La Bretagne que l'on surprend dans les Côtes-d'Armor est une carte postale pleine de saveurs aussi.
Article de périodique
Cahors, la presqu'île fertile
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 10-23
- Auteur : Raoul Fernandez
Cahors a de la chance d'être la capitale d'une région fertile en produits gastronomiques incomparables.
Article de périodique
Trésors des Comores
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 24-37
- Auteur : Benoît Hopquin
Les Comores surnommées : "l'île aux parfums" pour les épices et les plantes qui y poussent en abondance sont aujourd'hui un jardin extraordinaire à explorer avec gourmandise.
Exemplaires
Exemplaires(2)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001373 | Disponible |
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001468 | Disponible |