Saveurs, n°49 - Bulletin N°49 (avril 1995)
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Saveurs
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Article de périodique
Le Munster-gerome : un fromage européen
- Dans le périodique : Saveurs, n°49 (avril 1995) p. 59-67
- Auteur : Adeline Brousse
Le munster géromé a été inventé et perfectionné par un saint irlandais, des moines italiens, des immigrants danois, bavarois, tyroliens et suisses avec le lait d'une vache scandinave.
Article de périodique
Les Agenais ne comptent pas que pour des prunes
- Dans le périodique : Saveurs, n°49 (avril 1995) p. 90-93
- Auteur : Cécile Chappat
A l'extrême sud-est du Lot et Garonne, l'Agenais dérole ses vallées et ses collines. Patrie de la prune, la région recèle bien d'autres richesses... et parole de Gascon, la chère y est bonne.
Exemplaires
Exemplaires(2)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001372 | Disponible |
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001467 | Disponible |