Saveurs, n°174 - Bulletin N° 174 (mars-avril 2010)
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Saveurs
Articles de ce bulletin
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Article de périodique
Citron de Menton
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.102-107
Le citron de Menton : un zeste d'exception
Article de périodique
Curiosités chocolatées
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.76-80
Recettes et astuces déco autour de l'incontournable chocolat
Article de périodique
Le poivre vert
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.47-49
Quelques lignes sur le poivre vert de Penja prisé pour la subtilité de ses arômes...
Article de périodique
Le shichimi ou la poudre aux 7 saveurs
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.56-57
Quelques lignes sur le condiment japonais très en vogue dans nos cuisines
Article de périodique
Livraison à l'heure grâce aux fameux dabbawallah
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.124-127
- Auteur : Florence Falkehed
Les dabbawallah apportent chaque jour à des milliers d'indiens leur repas sur leur lieux de travail et cela sans se tromper... Une sorte de restauration rapide...
Article de périodique
Macadamia : la noix aboriginale
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.98-101
Noix australienne un peu connue pour être mélangée dans certain apéritif...mais surtout intéressante à cuisiner...
Article de périodique
Pyrénées : prendre de l'altitude
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.88-96
Les pieds dans l'eau, la tête dans les montagnes... Les Pyrénées et sa gastronomie....
Article de périodique
Venise
- Dans le périodique : Saveurs, n°174 (mars-avril 2010) p.108-117
Voyage gastronomique à Venise...
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | documentaire | CDI | 013733 | Disponible |