La Petite histoire du chou

Dans le périodique : Saveurs, n°15 (octobre 1991)
• Auteur : Jean-Claude Lamontagne
• Pages : p. 109-111
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce légume a joué un grand rôle dans notre histoire. Mangé dans toute l'Europe, il y a mille façons de l'accomoder.
    

• • Descripteurs : légume vert