Le Journal du pâtissier, n°351 - Bulletin N° 351 (avril 2010)
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Le Journal du pâtissier
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Article de périodique
La fourmi Pomme d'Amour
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°351 (avril 2010) p. 79
- Auteur : Stéphane Klein
Réalisation d'une fourmi en sucre soufflé .
Article de périodique
Le Japon remporte le Mondial des Arts Sucrés 2010
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°351 (avril 2010) p. 14-17
- Auteur : Franck Lacroix
Compte-rendu de la 2ème édition. Les équipes sont composées d'un homme et d'une femme. Palmarès : le Japon, la France, l'Ukraine. Les recettes proposées par ces trois équipes sont présentées dans le cahier central.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | documentaire | CDI | 013833 | Disponible |