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Article de périodique

Où acheter ses vins en restauration ?

• Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3515 (08/09/2016) p.53
• Auteur : Paul Brunet

Fiche pratique répertoriant les avantages et inconvénients des différents fournisseurs de vins proposés au restaurateur en 2016.

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Article de périodique

Où et comment acheter ses vins ?

• Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3540 (02/03/2017) p.66
• Auteur : Paul Brunet

Fiche pratique de gestion de restaurant concernant la détermination des besoins et la fiabilité du fournisseur pour les achats de vin en 2017.

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