Le Journal du pâtissier, n°353 - Bulletin N° 353 (juin 2010)
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Le Journal du pâtissier
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Article de périodique
Le fraisier, le roi de l'été
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°353 (juin 2010) p. 25-58
- Auteur : Franck Lacroix
Dossier consacré au fraisier : créations des pâtissiers, 33 recettes (carnet central) en anglais et en français.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | documentaire | CDI | 014043 | Disponible |