Le Gruyère, toute la Suisse dans un fromage.

Dans le périodique : Saveurs, n°15 (octobre 1991)
• Auteur : Marie Witol
• Pages : p. 63-67
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'un des fromages les plus connus au monde et sûrement le plus utilisé en cuisine.
    

• • Descripteurs : fromage / produit laitier