Le Journal du pâtissier, n°360 - Bulletin N°360 (février 2011)
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Le Journal du pâtissier
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Article de périodique
12e coupe du monde de la Pâtisserie
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°360 (février 2011) p. 16-25
Palmarès de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2011, ainsi que des Prix spéciaux : glace taillée (Japon), chocolat (Corée du Sud), sucre (Etats-Unis).
Article de périodique
Un dimanche à Paris
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°360 (février 2011) p. 33-36
Un lieu qui réunit boutique, bar à chocolat, restaurant de 50 places, salon de chocolat, chocolate lounge, ateliers de cuisine et de pâtisserie, à Paris dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés.
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