| Titre : | Saveurs, 182. Bulletin N°182 - mars 2011 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/03/2011 |
Dépouillements
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De la Panne à Knokke, il n'y a que 68 kilomètre. Mais au fil de ses 14 stations balnéaires, la Belgique décline l'art de vivre d'un temps où l'on prenait le temps...
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Dans le sud de la Bretagne historique, une maison artisanale perpétue la tradition biscuitière de la région.
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Avec leur goût rustique et prononcé, les tommes de brebis ensoleille la table.
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Voyage sur les traces du chocolat, dans le sud du Mexique...
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Et si on changeait du traditionnel crumble aux pommes ? Versin exotique ou salée tout est permis !
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Promenade gourmande dans les comtés de Cork et de Kerry
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Méconnus et mal-aimés les produits tripiers reviennent fièrement dans l'assiette.
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Une couleur inédite, une saveur surprenante, une origine inconnue, une composition secrète : mais qui est-elle vraiment ?
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Surpêche, développement industriel, habitudes alimentaires peu diversifiées : autant de préjudices à la biodiversité marine... La situation est préoccupante mais pas sans espoir. Il est temps de manger intelligent !
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Bien plus que de simples nouilles japonaises, les ramen sont à la fois un plat complet, un art de vivre et même une façon de manger.
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Les autres salades font pâle figure devant cette belle plante du sud au sacré caractère.
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Toujours curieux de savoir comment vivent les autres... Visite dans une famille japonaise qui prépare un dîner bien plus facile que ce que l'on imaginait...
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||