Les nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie, n°809 - Bulletin N°809 (01/09/2011)
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Les nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie
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Article de périodique
Le 23 septembre c'est la fête de la gastronomie
- Dans le périodique : Les nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie, n°809 (01/09/2011) p.4-8
Anciennes recettes revisitées de quelques pains régionaux : pain Plié, pain Gallu, pain Méture ou "Pan di i morti".
Article de périodique
A la République , le Pain Bio est tendance!
- Dans le périodique : Les nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie, n°809 (01/09/2011) p. 10
- Auteur : Frédéric Vielcanet
Concept d'une boulangerie parisienne, utilisant la marque "Artisan Bio".
Article de périodique
Les intoxications alimentaires d'origine microbienne
- Dans le périodique : Les nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie, n°809 (01/09/2011) p. 12
Définition, causes,conséquences, prévention d'une intoxication alimentaire.
Exemplaires
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | documentaire | CDI | 014932 | Disponible |