| Titre : | Produits de restauration, fiches d'exercices |
| Auteurs : | Pierre Boileau, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI, 2000 |
| Format : | 107 p. |
| Descripteurs : | poisson / produit sucré / viande de boucherie |
| Résumé : |
EnTrées, poissons,viandes, desserts. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 BOI | documentaire | CDI | 05496 | Disponible |