Article de périodique
Tenue vestimentaire
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3371 (05/12/2013) p.61
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- Auteur : Romy Carrère
- Auteur : Laurence Jaffre-Le Bouquin
Fiche pratique sur l'hygiène de la tenue professionnelle du cuisinier.
