Saveurs, n°58 - Bulletin N°58 (mars 1996)
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Saveurs
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Article de périodique
Tous les aspects du pays de Bray
- Dans le périodique : Saveurs, n°58 (mars 1996) p. 58-75
- Auteur : Colette Monsat
Entre Normandie et Picardie,le Pays de Bray joue à fond la carte de la verdure et de l'authenticité. Gastronomie de la région.
Article de périodique
Les Mousses d'Alsace
- Dans le périodique : Saveurs, n°58 (mars 1996) p. 53-57
- Auteur : Gilles Pudlowski
Plus de la moitié de la production nationale : l'Alsace demeure plus que jamais le berceau de la bière française.
Article de périodique
Lima, c'est le Pérou
- Dans le périodique : Saveurs, n°58 (mars 1996) p. 32-50
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
La gastronomie du Pérou se place sous le signe d'un métissage savoureux.
Article de périodique
La Petite histoire de la cannelle
- Dans le périodique : Saveurs, n°58 (mars 1996) p. 29-31
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
L'une des épices les plus anciennes dont les parfums suaves et pénétrants sont utilisés pour aromatiser de nombreux produits.
Article de périodique
Montauban chemin faisant
- Dans le périodique : Saveurs, n°58 (mars 1996) p. 12-27
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Environnée de vergers et de champs, Montauban bénéficie des meilleurs produits du terroir.
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001384 | Disponible |