L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. - Bulletin N°3227 Suppl. (03/03/2011)
Est un bulletin de :
L'hôtellerie restauration
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Validation des acquis de l'expérience, un dispositif en panne ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.22-24
- Auteur : Evelyne de Bast
Le point, en 2011, sur la VAE (validation des acquis de l'expérience) dans l'hôtellerie-restauration. Les organismes certificateurs, une démarche personnelle, le coût, un outil de valorisation personnelle. Les points de vue d'un directeur d'hôte[...]
Article de périodique
Comment rédiger un C.V. clair, synthétique et différencié
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.6
- Auteur : Valérie Meursault
Conseils, en 2011, pour rédiger un C.V. : les points indispensables, la mise en valeur de l'expérience pour les jeunes diplômés, le C.V. par compétences pour les candidats confirmés, savoir se différencier.
Article de périodique
Pôle emploi et agences d'intérim : ce qu'ils peuvent vous apporter
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.4
- Auteur : Anne Eveillard
Le point, en 2011, sur le rôle et les missions du pôle emploi et des agences d'intérim. Le conseiller, le site internet et les ateliers de recherche d'emploi du Pôle emploi. Les spécificités des agences d'intérim : variété des missions et rémuné[...]
Article de périodique
Petites annonces : avez-vous le bon profil ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.3
- Auteur : Anne Eveillard
Conseils, en 2011, sur le décryptage des petites annonces lors d'une recherche d'emploi. Etablir un profil idéal de poste et le comparer avec les annonces, se renseigner sur l'entreprise nommée, faire la différence entre les compétences et les d[...]
Article de périodique
Ce que vous devez savoir avant de postuler
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.12-13
- Auteur : Hélène Binet
Conseils, en 2011, sur la recherche d'emploi à partir des résultats d'une enquête sur l'emploi et le recrutement dans l'hôtellerie-restauration. La réponse par mail, la lettre de motivation manuscrite, le C.V. avec ou sans photo, l'utilisation d[...]
Article de périodique
Entretien d'embauche : le bon look à adopter
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.8-10
- Auteur : Anne Eveillard
Conseils, en 2011, pour bien se présenter le jour de l'entretien d'embauche dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Le rôle de l'apparence physique, les choix vestimentaires, la coiffure, le maquillage, l'importance du soin, les accessoire[...]
Article de périodique
Yield manager, l'optimisateur de revenu
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.57
- Auteur : Anne Eveillard
Présentation, en 2011, du métier de yield manager dans l'hôtellerie. Le profil, le diplôme, les perspectives d'emploi, le salaire.
Article de périodique
François Rebeix (Sodexo) : "nous voulons attirer de jeunes talents et fidéliser nos collaborateurs"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.14-15
-
- Personne interviewée : François Rebeix
- Intervieweur : Valérie Meursault
Interview, en 2011, du directeur de développement des ressources humaines du groupe Sodexo, spécialisé dans la restauration collective, sur les choix stratégiques, la politique de fidélisation et le recrutement. Encadré : son parcours professionnel.
Article de périodique
Marcel Lesoille : "l'écailler a sa place dans le secteur de la restauration"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.60
-
- Personne interviewée : Marcel Lesoille
- Intervieweur : Hélène Binet
Interview, en 2011, d'un d'écailler sur les avantages, les inconvénients, la formation, les concours, les qualités du métier.
Article de périodique
Restauration : comment faire carrière dans une administration ou une institution ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.58-59
- Auteur : Julie Gerbet
Le point, en 2011, sur les emplois de la restauration dans les cuisines des administrations et des institutions françaises. L'importance de la motivation, le salaire, les conditions de travail, les produits utilisés en cuisine, la disponibilité,[...]
Article de périodique
Comment devenir sommelier ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.64
- Auteur : Hélène Binet
Présentation, en 2011, du métier de sommelier. Son rôle dans un restaurant, les tâches à accomplir, la formation par mention complémentaire ou par un brevet professionnel.
Article de périodique
Doper sa carrière en prenant le large
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.63
- Auteur : François Pont
Présentation, en 2011, des métiers de l'hôtellerie-restauration sur les bateaux de croisière. Le recrutement, les perspectives et les évolutions de carrière, la formation avant d'embarquer.
Article de périodique
Gouvernantes : coup de balai sur les idées reçues
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.61-62
- Auteur : Anne Eveillard
Présentation, en 2011, du métier de gouvernante dans l'hôtellerie. Les différents cursus pour devenir gouvernante, l'importance de la mobilité, l'atout des langues étrangères. La définition du métier, les qualités requises, les salaires, la valo[...]
Article de périodique
Emploi en Île-de-France : un turnover maximum
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.68
- Auteur : Anne Eveillard
Le point, en 2011, sur l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Île-de-France. Une offre importante, l'ampleur et les raisons du turnover francilien, la nécessité de parler trois langues étrangères.
Article de périodique
Salaires : les femmes se hissent à la hauteur des hommes
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.66-67
- Auteur : Anne Eveillard
Le point, en 2011, sur les variations des grilles de salaires selon le sexe dans l'hôtellerie-restauration. En cuisine, en salle, en chambre, à la réception ou dans un bureau. La rémunération en fonction du chiffre d'affaires, les chances d'évol[...]
Article de périodique
La Suisse, un marché en perpétuelle recherche de main-d'oeuvre
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.74
- Auteur : Fleur Tari
Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Suisse. Un important recrutement, les conditions de travail, les salaires, la protection sociale et le logement. Témoignages de plusieurs directeurs d'hôtels sur leur[...]
Article de périodique
Etats-Unis, un marché d'opportunités
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.73
- Auteur : Laure Guilbault
Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration aux Etats-Unis. Les offres, l'obtention du permis de travail, les perspectives de carrières, la place du savoir-faire à la française, la valorisation de l'esprit d'entre[...]
Article de périodique
L'Angleterre : une terre d'asile frenchy à envisager avec prudence
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.78
- Auteur : Tiphaine Beausseron
Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Angleterre. L'impact de la crise économique, les besoins en salariés qualifiés et stables. Londres mais aussi la province, cibler une entreprise et se stabiliser.
Article de périodique
L'Espagne séduit toujours les professionnels français
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.75
- Auteur : Francis Mateo
Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Espagne. L'impact de la crise économique, une baisse des rémunérations, une demande plus importante pour les métiers de salle.
Article de périodique
Le Luxembourg soigne les bons professionnels
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.77
- Auteur : Jean Fabian
Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration au Luxembourg. Des salaires importants, une forte proportion d'employés étrangers, la place de l'intérim, le besoin en personnel qualifié et compétent, la petite taille [...]
Article de périodique
Emploi à Monaco : un marché entre croissance et rigueur
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 Suppl. (03/03/2011) p.76
- Auteur : Jacques Gantié
Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration à Monaco. Des conditions salariales, sociales et des retraites avantageuses, la forte présence des Français, des loyers inabordables.
Exemplaires
Exemplaires(0)
| Disponibilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||