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Présentation de diverses démarches de protection de l'environnement mises en place par certains groupes hôteliers de luxe installés aux Maldives, archipel insulaire soumis aux nuisances d'une industrie du tourisme envahissante : gestion des déch[...]
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Philippe Claverotte, Personne interviewée ; Romy Carrère, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Entretien avec Philippe Claverotte, directeur d'une résidence hôtelière de luxe aux îles Maldives, sur les conditions de recrutement et de travail dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration aux Maldives, en 2018.
