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implantation à l'étranger |
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Présentation du groupe Frenchie créé par le chef cuisinier Grégory Marchant qui a implanté un restaurant à Londres en 2016, le Frenchie Covent Garden.
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Présentation de Richard Terzaghi, restaurateur français installé à Las Vegas, dans le Nevada en 2017. Témoignage sur l'implantation d'une entreprise hôtelière aux Etats-Unis.
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Témoignages de professionnels qui ont ouvert un restaurant à Londres en 2016. Démarches administratives, investisseurs privés, partenaires juridiques, bail commercial, horaires de travail et salaires.
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Franck Lacroix, Auteur |L'expérience de Laurent Allereau, 38 ans, en Jordanie, puis en Egypte, en Syrie, enfin au Qatar.
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Présentation de trois restaurateurs établis à Shanghai en 2016 : Benjamin Blaise, Max Bonon et Thomas de Bruyne. Développement de leur association en dates.
