L'hôtellerie restauration, n°3248 - Bulletin N°3248 (28/07/2011)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Vers des commissions interbancaires plus lisibles
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3248 (28/07/2011) p.2-3
- Auteur : Evelyne de Bast
Le point, en 2011, sur le rapport sur le système de paiement par carte bancaire. Le niveau des commissions acquittées par les commerçants à l’occasion des transactions par carte bancaire, les propositions pour aider les hôteliers-restaurateurs à[...]
Article de périodique
Pêche durable : François Pasteau distingué à l’Épi Dupin
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3248 (28/07/2011) p.17
- Auteur : Jean-Luc Fessard
Présentation, en 2011, d'une distinction attribuée par le guide des restaurants Fish2fork, aux restaurateurs soucieux de servir du poisson durable. L'empreinte écologique sur l'environnement marin, les cinq espèces de poissons les plus proposées[...]
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