L'hôtellerie restauration, n°3245 - Bulletin N°3245 (07/07/2011)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Cuisine Solutions monte des concepts de restauration
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3245 (07/07/2011) p.6-7
- Auteur : Nadine Lemoine
Présentation, en 2011, de Cuisine Solutions, entreprise spécialisée dans la réalisation de produits sous-vide pour la restauration. Son implantation aux Etats-Unis, la technique de cuisson sous-vide, leur nouveau concept de restauration rapide à[...]
Article de périodique
L’Umih affiche son optimisme pour la saison estivale
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3245 (07/07/2011) p.9
Compte-rendu d'une enquête, réalisée par l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), sur la conjoncture économique du secteur en France pour la saison estivale 2011. Point détaillé par région : Paca-Corse, Rhône-Alpes, Bretagne[...]
Article de périodique
N’oubliez pas la prime TVA
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3245 (07/07/2011) p.26
- Auteur : Pascale Carbillet
Le point, en 2011, sur la prime TVA accordée aux salariés des CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants). Les entreprises redevables, les salariés bénéficiaires, l'appréciation de l'ancienneté du salarié, le régime pour les saisonniers, le montant de la pri[...]
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