| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3251. Bulletin N°3251 - 19/08/2011 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 19/08/2011 |
Dépouillements
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Présentation, en 2011, de la démarche de développement durable d'un hôtelier nantais. Le label Clef verte, la certification Écolabel européen, le bilan carbone, les impacts environnementaux et la dimension économique, le partenariat avec des fou[...]
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Compte rendu, en 2011, de l'étude sur l'emploi saisonnier réalisée par le Cereq (Centre d’études et de recherches sur les qualifications). L'importance de la formation et la mise en place d'un programme de formation dédié aux saisonniers.
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